Como funciona as Enzimas

   Como funcionam essas substâncias “mágicas” ,que são as enzimas? Por que as reações celulares ,não ocorrem sem elas ?
   Inicialmente,é importante entender o significado da expressão energia de ativação .Muitas substâncias orgânicas ,para começarem a reagir ,necessitam de um fornecimento inicial de energia ,geralmente sob a forma de calor .O calor faz com que as moléculas dos regentes se agitem mais ,aumentando a possibilidade de se chocarem e de reagirem .A energia “inicial” que permite que a reação comece é chamada de energia de ativação .
   No interior da célula ,as substâncias também necessitam de energia de ativação para reagirem .Há ,no entanto ,certos limites ;as células não podem ser aquecidas acima de certas temperaturas ,já que suas proteínas se desnaturariam .A presença de enzima permite ,diminuir a necessidade de energia de ativação .Em outras palavras ,se a enzima estiver presente ,a reação acontece ,mesmo que a temperatura não seja muito elevada .É por este motiva que se fala q a enzima acelera ou ainda ,facilita a reação .
   Os químicos chamam de catalisador toda substância cuja presença diminui  a energia de ativação necessária .As enzimas são ,portanto ,catalisadores biológicos ,que permitem que o metabolismo aconteça .